Kota Langsa – Kementerian Pendidikan Tinggi Sains dan Teknologi melalui program pengabdian kepada masyarakat memberikan hibah pendanaan kepada dosen untuk berkontribusi dalam meningkatkan kualitas hidup masyarakat dengan pendampingan dari perguruan tinggi.
Tim dosen dari Universitas Sains Cut Nyak Dhien (USCND) yang diketuai oleh Dr. Syarifah Yusra, STP, M.Sc, bersama Putri Amilda MP, dan Elisa Putri, M,Si, berhasil memperoleh pendanaan hibah tersebut.
Pelaksanaan pengabdian bertema “Strategi ekonomi produktivitas hilirisasi biji kakao di kampung alur cucur aceh tamiang”.
Dr. Syarifah Yusra pada media, Rabu (15/10/2025) mengatakan, bahwa program pengabdian ini didasari dari hasil diskusi permasalahan kelompok tani buloh tamiang yang mengalami penurunan harga biji kakao dan belum mengetahui pengolahan lain selain menjual biji mentah kepada pengepul.
Dari masalah itu, maka dilakukan upaya lain untuk dapat meningkatkan nilai ekonomis biji kakao melalui hilirisasi produk menjadi coklat, dengan melakukan pelatihan pembuatan produk sampai proses pengemasan.
“Produk coklat dipilih selain rasanya yang disukai semua kalangan, juga memiliki kandungan gizi yang tinggi,” ucap Dr. Syarifah.
Syarifah pun menjelaskan, bahwa tim dosen pengabdian didampingi mahasiswa Fiqri Haikal, dan Hanan Alvi Syahni memberikan pelatihan pembuatan coklat diawali dengan penyerahan alat-alat produksi dan bahan pembuatan coklat kepada Ketua kelompok Buloh Tamiang Ibu Kamariah.
Kegiatan ini diharapkan dapat membantu meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat Kampung Alur Cucur dengan memanfaatkan potensi lokal yang ada.
“Dengan demikian, masyarakat dapat memiliki keterampilan dan pengetahuan yang lebih baik dalam mengolah kakao dan meningkatkan nilai jual produk mereka” harapnya.
Dr Syarifah Yusra menambahkan, bahwa kegiatan pelatihan ini diharapkan selain memberikan edukasi inovasi dan kreativitas produk lain selain menjual dalam bahan mentah, juga dapat meningkatkan nilai ekonomis dari biji kakao, sehingga menambah penghasilan anggota kelompok itu sendiri.
“Pelatihan ini dapat menjadi langkah awal bagi UMKM Buloh Tamiang dalam meningkatkan daya saing produknya di pasar yang semakin kompetitif,” tegas Syarifah.
Pelatihan ini juga menunjukkan komitmen USCND dalam berperan aktif dalam pembangunan masyarakat melalui kegiatan pengabdian kepada masyarakat. Dengan adanya kegiatan seperti ini, diharapkan dapat tercipta kemitraan yang kuat antara universitas dan masyarakat dalam meningkatkan kesejahteraan dan perekonomian daerah, pungkasnya.
Apresiasi setinggi-tingginya diberikan oleh Ketua Kelompok Kamariah, dan mereka berkomitmen untuk terus semangat dalam menggerakkan anggota kelompok untuk bisa lebih aktif dan produktif dalam meningkatkan ekonomi melalui pendampingan dan pelatihan yang sudah diperoleh.
Ilmu yang telah diberikan akan kami terapkan dan praktek, terima kasih atas kunjungan pihak USCND di Desa kami, semoga menjadi keberkahan kelompok dalam meningkatkan perekonomian, ungkapnya.
