A1news.co.id|Takengon– Rutan Kelas IIB Takengon menerima kunjungan dari Tim Sertifikasi MPU Aceh, dipimpin langsung oleh LPPOM MPU Aceh, Deni Candra, beserta tim dan diterima langsung oleh Kepala Rutan Takengon, Husni, bersama dengan Kasubsi Pelayanan Tahanan, Niko Lesmana dan Kasubsi Pengelolaan, Rian Afriandi.
Husni menuturkan bahwa pelaksanaan sertifikasi ini merupakan upaya Rutan Takengon dalam mengoptimalkan pelayanan makan dan minum bagi warga binaan serta mendapatkan sertifikat Halal.
“Hal ini merupakan langkah penting dalam meningkatkan jaminan produk Halal dan kepastian layanan yang diberikan kepada warga binaan, terutama terkait penyajian makanan dan minuman bagi warga binaan,” ungkap Husni.
Pada kesempatan ini, Deni Candra mengawali kegiatan dengan memberikan pengarahan terkait syarat untuk mendapatkan produk yang Halal kepada petugas dapur dan petugas pabrik air minum (kanata water) di aula Rutan Takengon.
Selanjutnya Deni Candra bersama tim MPU Aceh yang didampingi oleh Kepala Rutan dan pejabat lainnya meninjau langsung kondisi dapur, pabrik air minum, dan pabrik roti Rutan Takengon.
Candra melakukan pemeriksaan kebersihan lingkungan dapur, bahan makanan dan minuman, peralatan masak, ruang penyimpanan bahan makanan, sampel makanan, dan sarana pendukung lainnya.
“Hal yang harus diperhatikan yaitu bahan-bahan masak, peralatan, merk produk makanan yang digunakan hingga peralatan yang kita gunakan, ini semua menjadi syarat yang mutlak dalam penerbitan sertifikasi halal,” tutur Candra.
Selanjutnya tim verifikator akan melakukan evaluasi dan memberikan sertifikat halal bagi Rutan Kelas IIB Takengon setelah dilakukan evaluasi dan perbaikan.(BA)
